Julie Schlumberger, médiatrice du patrimoine et guide conférencière du Pays d’art et d’histoire transfrontalier, Les vallées catalanes, accompagnait un groupe de 34 visiteurs dans la découverte de la briqueterie Sainte-Marcelle.
Prévue la semaine précédente, mais déplacée à ce jour, car la briqueterie était alors en pleine cuisson de ses produits, la visite était déjà complète. C’est que cette institution dont le savoir-faire existe depuis le XVIIIe siècle et a été reconnu en 2018 dans l’inventaire national du Patrimoine culturel immatériel, est la dernière entreprise du département à produire des cayroux, cette brique spécifique de terre cuite non vernissée typique de la région.
Et puis les explications du gérant Franck Denaclara sur les différentes opérations de la fabrication sont aussi fascinantes que les étapes du parcours dans les 3 000 m² du bâtiment. Telle est la recette de ce succès.
