Cyril et Céline ont vécu avec émotion la dernière cuisson de la briqueterie du Cher

Il n'y aura plus de fabrication de briques à Saint-Palais. La dernière briqueterie du Cher a enfourné ses dernières pièces cette semaine. Céline et Cyril Desmoulières ont partagé leur émotion, jeudi, dans les ultimes heures de cuisson.

Une odeur de feu de bois, des restes d'un déjeuner pris sur le pouce sur une table, le crépitement des flammes dans la gueule de Miss Granger (*). Le four de la briqueterie de Saint-Palais crépitait pour la dernière fois jeudi, dans le cadre de la dernière cuisson organisée dans le Cher, par Céline et Cyril Desmoulières.

Départ le 28 juin

Nous vous avions annoncé qu'ils déménageaient leur activité dans la Brenne, à Ruffec-le-Château (Indre), où ils pourront multiplier par quatre leur production de briquettes de parement, de chapeaux de murets ou encore de tomettes. Cette fois, la date du départ est fixée, ce sera le 28 juin.

La 150e cuisson de la briqueterie du Pic à Saint-Palais [en images]

La dernière cuisson a débuté mardi, où l'émotion était déjà palpable, à chaque placement minutieux de briques dans le four, avant la montée en puissance de la température (jusqu'à 1.200 degrés), maîtrisée minute après minute par le couple, à coup d'alimentation en bois et de granulés. Voilà déjà trois semaines que les briques avaient été fabriquées en passant la terre dans différentes machines (elles aussi vont déménager). Il leur fallait le temps de sécher. Il ne faudra attendre que trois petits jours avant que les clients puissent récupérer les pièces collectors après la sortie du four.
« Dernière cuisson à Saint-Palais, 1828-2019 »

Chaque client de la dernière commande recevra une brique estampillée « Dernière cuisson à Saint-Palais, 1828-2019 ». Le local, qui a connu 191 ans de savoir-faire familial et abritait l'une des quinze dernières briqueterie du Cher, sera à louer.

Dans l'Indre, Cyril et Céline continueront à servir leur clientèle (des particuliers et professionels) dans une ancienne briqueterie de la Brenne, fermée il y a deux ans, qui abrite deux fours, dont le plus petit est déjà deux fois plus grand que Miss Granger. Il leur faudra alors apprivoiser la cuisson, « jamais pareille d'un four à l'autre ». Tout recommencer à zéro ou presque, malgré dix-huit ans d'expérience. Vous aurez encore une chance de croiser Cyril à Saint-Palais lorsqu'il extraira la terre sur la carrière de la commune, dont il reste propriétaire.

(*) Les enfants du couple ont baptisé le four ainsi en référence au personnage Harry Potter.

 Source Le Berry Républicain par Christelle Marilleau.